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Forêt Noire
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RECETTE DE LA SEMAINE

La recette de la semaine constitue le plat que je décidé de détailler afin de bien expliquer sa réalisation. Vous pouvez si vous le souhaitez me proposer des recettes.


Menu de Pâques


Voici le menu que j'ai fait ce week end pour Pâques. Je ne peux vous laisser les recettes pour l'instant car je n'ai pas un moment à moi. J'aimerai faire appel à vous pour que vous me disiez quelle recette voulez-vous avoir voir.





Entrée


Trio de verrines printaniéres



- 1 verrine de créme de petit pois et espuma de lard fumé
- 1 verrine d'avocat, créme à l'aneth et citron, saumon fumé
- 1 verrine de semoule, créme au basilic et tomates



Plat de Resistance


Trio de purée, flageolets et cuisse d'agneau rôtie



- Trio de purées de pomme de terre, patate douce et carotte .
- Flageolets
- Cuisse d'agneau rôtie



Dessert


Petits delices sucrés de Pâques




- Tartelette à la fraise
- Verrine de spéculos, mangue et chantilly
- Mi-cuit au chocolat
- Oeuf de Pâques

Recette postée à 09:25 le 06/04/2010.

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